Representando a Perú desde nuestra región, el chef Julio Lira intentará deleitar paladares con su cocina fusión chinchana que tantos buenos comentarios ha generado en sus comensales locales.
Además de Lira, también estarán presentes chefs de Cañete y Lima, quienes junto a chefs de Cuba, Brasil, Colombia, Bolivia, Venezuela y Ecuador, demostrarán el valioso aporte de los descendendientes afrolatinoamaericanos en la gastronomía y cultura de nuestros países.
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