La exportación de tilapia entre enero y agosto de este año ascendió a un aproximado de US$ 1 millón 49 mil, lo que representó un crecimiento de 11.6% respecto al mismo periodo del año pasado, cuando el monto fue de US$ 939,000, informó en un comunicado de prensa la Gerencia de Servicios e Industrias Extractivas de la Asociación de Exportadores (Adex).
Según el gremio, el 99.6% de los envíos de ese pescado se destinaron a Estados Unidos, que mostró un crecimiento de 17.1% respecto al año pasado. El volumen fue de 115.8 toneladas.
Perú tiene grandes posibilidades en el exterior con la tilapia, que no son aprovechadas, por su buen sabor y textura es un buen sustituto de la cojinova y la chita, y es la favorita en el mercado de productos pesqueros de Estados Unidos.
Se comercializa en forma de peces vivos, enteros (frescos o congelados) y en filetes (frescos y congelados).
Los criaderos de Ica tienen gran potencial para convertirse en productores líderes a nivel nacional.
La tilapia llegó al Perú a fines de los años 70 como forraje para alimentar paiches y actuamente compite con otros países de la región, como Colombia, que tiene más experiencia en la exportación de tilapia.
No hay comentarios:
Publicar un comentario